Top.Mail.Ru

Сырный Мышь

блог Ёжик: 518 стр.13-01-2009 17:50
Приготовила сырный пирог.

Тесто: 1/2 пачки масла растопить + 1 пачку творога + 1 яйцо + 1/2 ч.л. соды + мука (говорят 1,5-2 ст., но я на глаз положила).

Начинка: 100 г (думаю так... кубик с ребром в 5 см примерно) сыра натереть + 1 яйцо + 1-2 ст.л. сметаны + специи + зелень (вот со специями и зеленью можно не жалеть. потому что у самого пирога вкус не сильно ярко выражен. всё, что с сыром сочетается - подходит. я клала белый перец, чеснок, куркуму, карри, мускатный орех - может, не всё в тему, но что было, то было).

Тесто (чуть больше половины) размазать на сковороде (оно такой средней консистенции не течёт, но мазать можно), разложить на нём начинку (она должна быть, естессно, перемешана хорошенько) и накрыть сверху оставшимся тестом, оба куска теста (верхний и нижний) соединить и защипать (думаю, знаете, как это делать). Сверху посыпать кунжутом (у меня не было, я посыпала всё тем же мускатный орехом).

Запекать! Я не знаю сколько. Но сыр-то быстро пропекается, как будет готово тесто, так и хорошо. У меня тесто получилось рыжим, хотя, может, я передержала немного. Но если рыжее, уже точно готово!!!

БОН АПЕТИ!! Мне понравилось. Ещё это хороший способ утилизировать сыр, который залежался в холодильнике или тупо засох - в пироге не поймёшь :)

Рецепт от Рыжей (в душе она всегда будет такой) Мыши :))))

 



Комментарии
Вкусно написано. Сохранила себе рецепт. Попробую как-нибудь.
0
14-01-2009




Автор



Расскажите друзьям:



Цифры
В избранном у: 0
Открытий: 828


Пожаловаться