Делимся рецептиками??

Я люблю на Новый год птицу готовить Делюсь рецептиком

Гусь (утка) жареный


Гуся очистить, промыть и натереть солью. Внутрь положить маленькие яблоки и несколько стеблей полыни, отверстие зашить. В посуду налить 250—500 г воды (в зависимости от размера тушки), положить гуся грудкой вниз, закрыть и тушить около часа, чтобы размягчился жир. Затем жарить в духовке в закрытой посуде. Во время жаренья понемногу добавлять воду. Через час выпустить жир. Чтобы он легче вытекал, вилкой несколько раз проткнуть кожу около гузки и ножек. Если мясо зажарилось, больше его поливать не нужно, чтобы запеклась корочка. Мясо можно смазать соленой водой и еще раз поставить его в духовку. Жаркое хранить теплым на горячей плите. Образовавшийся сок смешать с бульоном или водой, разведенным в холодной воде крахмалом. Этим соусом полить мясо перед подачей на стол. С гусем можно зажарить кусочек свинины. Смесь этих видов мяса приятна и в холодном виде.

У готового гуся следует сначала обрезать кожу и мясо вокруг лапок. Специальным ножом для разделки птицы перерезать кости. Нарезать полосками мясо грудинки. Выдернуть нитку, которой было сшито брюшко, вынуть яблоки и полынь. Если мясо нужно сразу же подать на стол, тогда уложить его, полить соусом и ненадолго поставить в духовку.

Приятного аппетита!
Рецепт с сайта http://russianfood.com

Скоро новый год и я дарю рецепт хорошего праздника...Берёшь друзей десять... Бутылок водки, эдак 20... Кило мандаринов... 10 бутылок сладкой воды... И щастье))

Цитата

---

Milaya :

У готового гуся следует сначала обрезать кожу и мясо вокруг лапок. Специальным ножом для разделки птицы перерезать кости. Нарезать полосками мясо грудинки. Выдернуть нитку, которой было сшито брюшко, вынуть яблоки и полынь. Если мясо нужно сразу же подать на стол, тогда уложить его, полить соусом и ненадолго поставить в духовку.

Приятного аппетита!

---

я не могу... садисты... мне это учебник анатомии напоминает...

Прикольно было бы поделиться различными играми на НГ и другие праздники: приличными и не очень. И вообще впечатления от игр. Стоит играть в ту-иную игру, или нет.



Добавлено спустя 46 секунд(ы)

Прикольно было бы поделиться различными играми на НГ и другие праздники: приличными и не очень. И вообще впечатления от игр. Стоит играть в ту-иную игру, или нет.



Добавлено спустя 22 секунд(ы)

Прикольно было бы поделиться различными играми на НГ и другие праздники: приличными и не очень. И вообще впечатления от игр. Стоит играть в ту-иную игру, или нет.

Мне рецепт Stroev4eGGа понравился. Правда, несколько смутило соотношение водки и сладкой воды смутило.

Читала где-то, что цитрусовые с водкой не очень хорошее сочетание(для желудка)Поначалу вроде как "щастье", а потом...

Есть игра ВОПРОС-ОТВЕТ. На одних билетиках пишутся вопросы, а на других ответы. Собравшиеся гости поочерёдно вытаскивают кто билетик с вопросом, кто с ответом.Вопросы подбираются любые, как и ответы.Сочетания получаются самые неожиданные и прикольные.Ну, например :вопрос Всё вижу,всё слышу,всё знаю,но ничего никому не скажу-это про Вас?
                                                    ответ Один раз в день позволяю себе это удовольствие, или на вопрос,скажем, видит ли рыбак рыбака издалека ответ может быть — когда выгоняют из дома.
Темы вопросов и ответы зависят исключительно от вашей фантазии и чувства юмора

Цитата

---

СервИз чайный :

Цитата

---

Milaya :

У готового гуся следует сначала обрезать кожу и мясо вокруг лапок. Специальным ножом для разделки птицы перерезать кости. Нарезать полосками мясо грудинки. Выдернуть нитку, которой было сшито брюшко, вынуть яблоки и полынь. Если мясо нужно сразу же подать на стол, тогда уложить его, полить соусом и ненадолго поставить в духовку.

Приятного аппетита!

---

я не могу... садисты... мне это учебник анатомии напоминает...

---

а теперь Сервиз, представь-дачный поселок. начальство привезло кур.мороженных. в коробке-10 штук. стоит Дарин(продавец), наблюдает за тем, как начальство вскрывает коробку. бац!-и глазам Дарина предстают два ровных ряда куриных тушек.
Дарин, задумчиво:
-целое кладбище...

Дарин... убила...

оптимист на кладбище: Вау! сколько плюсов!







сорри за флуд)